Anzaldúa-Morales Antonio. (1994). La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoAnzaldúa-Morales Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Zaragoza: Acribia, 1994.
Cita MLAAnzaldúa-Morales Antonio. La Evaluación Sensorial De Los Alimentos En La Teoría Y La Práctica. Zaragoza: Acribia, 1994.
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