Fennema Owen R. (1992). Química de los alimentos. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoFennema Owen R. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1992.
Cita MLAFennema Owen R. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1992.
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