T1  - Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano
A1  - Griguol Rodolfo Luis
LA  - Español
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-10394
OP  - 267
KW  - enología
KW  - vino
KW  - Tesis
KW  - Tesis de Enología
KW  - levaduras nativas
KW  - torrontés riojano
KW  - levaduras ecotípicas
KW  - siembra de levaduras
KW  - uva
ER  -