TY  - GEN
T1  - Métodos modernos de análisis de alimentos
A1  - Maier Hans Gerhard
LA  - Español
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 1982
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-1049
OP  - 165
NO  - Con 23 figuras y 18 tablas.
CN  - 543
SN  - 8420004871
KW  - Alimentos
KW  - Qiímica analítica
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Dielectrometría
KW  - Conductometría
KW  - Potenciometría
KW  - Voltametría
KW  - Polarografía
KW  - Métodos electroquímicos y enzimáticos
ER  -