Universidad nacional de Salta Facultad de Ciencias de la salud. (1998). Variación de peso, volúmen y calidad sensorial de alimentos según métodos de cocción. Salta: UNS.
Citación estilo ChicagoUniversidad nacional de Salta Facultad de Ciencias de la salud. Variación De Peso, Volúmen Y Calidad Sensorial De Alimentos Según Métodos De Cocción. Salta: UNS, 1998.
Cita MLAUniversidad nacional de Salta Facultad de Ciencias de la salud. Variación De Peso, Volúmen Y Calidad Sensorial De Alimentos Según Métodos De Cocción. Salta: UNS, 1998.
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