TY  - GEN
T1  - Detalle de la constitución de algunos de los quesos de consumo habitual en la República Argentina
A1  - Rodriguez Papini Nelson
LA  - Español
PP  - Mendoza
PB  - UMAZA
YR  - 1997
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-11988
OP  - 2
CN  - 350s
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Quesos
KW  - Constitución química
ER  -