TY  - GEN
T1  - Coagulación de la leche para la obtención de quesos y contenido final de calcio
A1  - Tarrazó Carina
LA  - Español
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-13007
KW  - Nutrición
KW  - Leche
KW  - Queso
KW  - Tesis
KW  - Tesis de Nutrición
ER  -