Cita APA

Roudot Alain-Claude. (2004). Reología y textura de los alimentos. Zaragoza, España: Acribia.

Citación estilo Chicago

Roudot Alain-Claude. Reología Y Textura De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2004.

Cita MLA

Roudot Alain-Claude. Reología Y Textura De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2004.

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