TY  - GEN
T1  - Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
A1  - Lutz Mariane
LA  - Español
PP  - Santiago (Chile)
PB  - CYTED
YR  - 2009
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-13941
OP  - 206
CN  - 612.3
SN  - 9789562140942
KW  - Nutrición
KW  - Protección del consumidor
KW  - Control de calidad
KW  - Consumidores
KW  - Hidratos de carbono
KW  - Valor nutritivo
KW  - Materias primas
KW  - Productos de panificación
KW  - Alimentación
KW  - Calidad nutricional
ER  -