TY  - GEN
T1  - Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
A1  - Bello Gutierréz José
LA  - Español
PP  - España
PB  - Diaz de Santos
YR  - 2008
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-14466
OP  - 577
CN  - 614.31
SN  - 8479744474
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Bromatología
KW  - Composición química
KW  - Conservación de los alimentos
ER  -