TY  - GEN
T1  - Ciencia de los alimentos
A1  - Birch Gordon G.
LA  - Español
PP  - Buenos Aires
PB  - Hemisferio sur
YR  - 1982
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-15067
OP  - 191
CN  - 641
SN  - 9500042355
KW  - Nutrición
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Alimentos enriquecidos
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Componentes de los alimentos y bebidas
KW  - Necesidades nutricionales
ER  -