TY  - GEN
T1  - Fennema química de los alimentos
LA  - Español
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 2008
ED  - 3ª
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-15353
OP  - 1154
CN  - SEDE ESTE 543
SN  - 9788420011424
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Alimentos enriquecidos
KW  - Sede Este
KW  - Química de los alimentos
KW  - Componentes de los alimentos
ER  -