TY  - GEN
T1  - Microbiología moderna de los alimentos
A1  - Jay James M.
LA  - Español
PP  - Zaragoza
PB  - Acribia
YR  - 1981
ED  - 2. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-1557
OP  - 491
CN  - 576.8
SN  - 8420004820
KW  - Microbiología
KW  - De los alimentos
ER  -