Cita APA

(2006). Ciencia de los alimentos: Bioquímica, microbiología, procesos, productos (1ª reimpr.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos. 1ª reimpr. Zaragoza: Acribia, 2006.

Cita MLA

Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos. 1ª reimpr. Zaragoza: Acribia, 2006.

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