Mossel D.A.A., & Moreno García B. (1985). Microbiología de los alimentos: Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos (1. ed.). Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoMossel D.A.A., y Moreno García B. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. 1. ed. Zaragoza: Acribia, 1985.
Cita MLAMossel D.A.A., y Moreno García B. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. 1. ed. Zaragoza: Acribia, 1985.
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