Cita APA

Charley Helen. (1997). Tecnología de los alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos. México: Limusa.

Citación estilo Chicago

Charley Helen. Tecnología De Los Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. México: Limusa, 1997.

Cita MLA

Charley Helen. Tecnología De Los Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos. México: Limusa, 1997.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.