TY  - GEN
T1  - Tecnología de los alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
A1  - Charley Helen
LA  - Español
PP  - México
PB  - Limusa
YR  - 1997
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-1634
OP  - 767
CN  - 641
SN  - 9681819535
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Valor nutritivo
KW  - Patabilidad
ER  -