TY  - GEN
T1  - Ciencia de la leche principios de técnica lechera
A1  - Alais Charles
LA  - Español
PP  - México
PB  - C.E.C (Compañía Editoral Continental)
YR  - 1984
ED  - 5. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-16473
OP  - 594
NO  - Traducción de la edición original en francés de Antonio Lacasa Godina
CN  - SEDE CENTRAL 637.1
KW  - Leche
KW  - Alimentos
KW  - Queso
KW  - Productos lácteos
KW  - Bebidas
KW  - Medicina veterinaria
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Sede central
KW  - Química de los alimentos
KW  - Bromatología
KW  - Veterinaria
KW  - Nutrición
KW  - Composición de la leche
ER  -