TY  - GEN
T1  - Molecular wine microbiology
LA  - Inglés
PP  - EEUU
PB  - ELSEVIER
YR  - 2011
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-16611
OP  - 363
CN  - SEDE CENTRAL 663.2
SN  - 9780123750211
KW  - Vino
KW  - Enología
KW  - Microbiología
KW  - Sede Central
KW  - Microbiología del vino
KW  - Microbiología enológica
KW  - Levaduras vínicas
KW  - Bacterias lácticas
KW  - Bacterias acéticas
KW  - Hongos filamentosos
ER  -