TY  - GEN
T1  - Comer sin riesgos 1 manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
A1  - Rey Ana M.
LA  - Español
PP  - Buenos Aires
PB  - Hemisferio Sur
YR  - 2011
ED  - 3. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-16893
OP  - 334
CN  - SEDE CENTRAL 613.2
SN  - 9789505046119
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Toxicología
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Contaminación de alimentos
KW  - Intoxicación alimentaria
KW  - Higiene
KW  - Control de plagas
KW  - Sede Central
KW  - Intoxicaciones
KW  - Microbios
KW  - Higiene personal
KW  - Limpieza
KW  - Desinfección
KW  - Plagas de la cocina
KW  - Manipulación de los alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Toxicología de los alimentos
ER  -