TY  - GEN
T1  - Pseudocereals chemistry and technology
LA  - Inglés
PP  - USA
PB  - Wiley Blackwell
YR  - 2017
ED  - 1. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-17500
OP  - 238
CN  - SEDE CENTRAL 664.7
SN  - 9781118938287
KW  - Química
KW  - Alimentos
KW  - Cereales
KW  - Botánica
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Nutrición
KW  - Sede Central
KW  - Quinoa
KW  - Granos
KW  - Química de los alimentos
KW  - Amanda Di Fabio
KW  - Gloria Parraga
ER  -