TY  - GEN
T1  - Evaluación sensorial de los alimentos aplicación didáctica
A1  - Ureña Peralta Milber O.
LA  - Español
PP  - Lima
PB  - Agraria
YR  - 1999
ED  - 1.ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-2085
OP  - 197
CN  - 664.07
SN  - 9972911302
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos[Evaluación sensorial]
KW  - Evaluación sensorial
ER  -