TY  - GEN
T1  - Fabricación de quesos
A1  - Rivas José G.
LA  - Español
PP  - Buenos Aires
PB  - Sudamericana
YR  - 1950
ED  - 2. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-2500
OP  - 214
CN  - 637.33
KW  - Queso
KW  - Productos lácteos
KW  - Alimentos
KW  - Leche
KW  - Quesos
KW  - Fabricación de quesos
KW  - Clasificación de quesos
KW  - Composición de quesos
KW  - Valor alimenticio queso
KW  - Valor calórico quesos
ER  -