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Desrosier Norman W. (1986). Conservación de alimentos (1. ed. 15. imp.). México: CECSA.

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Desrosier Norman W. Conservación De Alimentos. 1. ed. 15. imp. México: CECSA, 1986.

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Desrosier Norman W. Conservación De Alimentos. 1. ed. 15. imp. México: CECSA, 1986.