TY  - GEN
T1  - El pescado y sus productos derivados
A1  - Madrid A.
LA  - Español
PB  - Mundi-Prensa
YR  - 1998
ED  - 2. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-3864
OP  - 411
CN  - 664.94
SN  - 8489922160 (A. Madrid Vicente)%8471147769 (MundiPrensa)
KW  - Alimentos
KW  - Cetáceos
KW  - Conservación de la pesca
KW  - Productos del mar
KW  - Proteínas
KW  - Harina
KW  - Aceites de pescado
KW  - Refrigeración
KW  - Congelación
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Valor nutritivo
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Tecnología del pescado
KW  - Pescado
KW  - Irradación
KW  - Secado
KW  - Salazon
KW  - Legislación
ER  -