TY  - GEN
T1  - Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
A1  - Günthe Herbert O.
LA  - Español
PP  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
YR  - 1973
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-3868
OP  - 143
CN  - 664.9
SN  - 842000314X
KW  - Carne
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Cromatografía
KW  - Química analítica
KW  - Métodos analíticos
KW  - Productos cárnicos
KW  - Electroforesis
KW  - Análisis químico
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Espectroscopía
ER  -