TY  - GEN
T1  - Industrias agroalimentarias
A1  - Aleixandre Benavent José Luis
LA  - Español
PP  - Valencia
PB  - Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones
YR  - 1999
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-3881
OP  - 602
CN  - 664
SN  - 8477217351
KW  - Alimentos
KW  - Alimentos condensados
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos desecados
KW  - Alimentos deshidratados
KW  - Alimentos en conserva
KW  - Industria alimentaria
KW  - Congelación
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Secado
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Fritura
KW  - Enología
KW  - Cereales y granos
KW  - Industrias lácteas
KW  - Aditivos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Industria agroalimentaria
KW  - Envasados
KW  - Envases
KW  - Refrigeración de alimentos
KW  - Sistemas de deshidratación
KW  - Esterilización
ER  -