TY  - GEN
T1  - La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola
A1  - Ruiz Hernández Manuel
LA  - Español
PP  - Madrid
PB  - AMV/Mundi-Prensa
YR  - 2002
ED  - 2. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-3898
OP  - 355
CN  - 663.2
SN  - 8489922683 AMV%8484760480 MundiPrensa
KW  - Vino
KW  - Crianza del vino tinto
KW  - Vinos
KW  - Vino tinto
KW  - Tecnología de vinos tintos
KW  - Procesamiento industrial de vinos tintos
KW  - Compuestos fenólicos
KW  - Condición vitícola
KW  - Crianza de vinos
ER  -