(2002). Temas en tecnología de alimentos: Volumen 1. México: Alfaomega.
Citación estilo ChicagoTemas En Tecnología De Alimentos: Volumen 1. México: Alfaomega, 2002.
Cita MLATemas En Tecnología De Alimentos: Volumen 1. México: Alfaomega, 2002.
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