TY  - GEN
T1  - Temas en tecnología de alimentos fibra dietética : volumen 2
A1  - CYTED Tratamiento y Conservación de Alimentos
LA  - Español
PP  - México
PB  - Alfaomega
YR  - 2002
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-3999
OP  - 286
CN  - 641
SN  - 9701508394
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Envasado de alimentos
KW  - Higiene de alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Fibra dietética
ER  -