Cita APA

Sancho J., Bota E., & de Castro J.J. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. México, D.F: Alfaomega.

Citación estilo Chicago

Sancho J., Bota E, y de Castro J.J. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D.F: Alfaomega, 2002.

Cita MLA

Sancho J., Bota E, y de Castro J.J. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D.F: Alfaomega, 2002.