Cita APA

Astiasarán Anchía Iciar, & Martínez Hernández J. Alfredo. (2003). Alimentos: Composición y propiedades (2. ed., 2. reimpr.). Madrid: McGraw-Hill - Interamericana.

Citación estilo Chicago

Astiasarán Anchía Iciar, y Martínez Hernández J. Alfredo. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2. ed., 2. reimpr. Madrid: McGraw-Hill - Interamericana, 2003.

Cita MLA

Astiasarán Anchía Iciar, y Martínez Hernández J. Alfredo. Alimentos: Composición Y Propiedades. 2. ed., 2. reimpr. Madrid: McGraw-Hill - Interamericana, 2003.