TY  - GEN
T1  - Bromatología
A1  - Montes Adolfo Leandro
LA  - Español
YR  - 1981
ED  - 2. ed. corregida y act.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-4719
CN  - 614.31
KW  - Alimentos
KW  - Glicéridos
KW  - Grasas animales
KW  - Aceites animales
KW  - Margarina
KW  - Aceites vegetales
KW  - Colorantes
KW  - Aromatizantes
KW  - Antioxidantes
KW  - Emulsificantes
KW  - Legislación alimentaria
KW  - Control de calidad
KW  - Bromatología
KW  - Manteca
KW  - Saborizantes
KW  - Preservadores químicos
KW  - Edulcorantes
KW  - Legislación bromatológica
ER  -