Cita APA

Belitz Hans-Dieter., & Grosch Werner. (1997). Química de los alimentos (2. ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Belitz Hans-Dieter., y Grosch Werner. Química De Los Alimentos. 2. ed. Zaragoza: Acribia, 1997.

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Belitz Hans-Dieter., y Grosch Werner. Química De Los Alimentos. 2. ed. Zaragoza: Acribia, 1997.

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