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Ordóñez Pereda Juan. (1998). Tecnología de los alimentos: Alimentos de origen animal : volumen 2. Madrid: Síntesis.

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Ordóñez Pereda Juan. Tecnología De Los Alimentos: Alimentos De Origen Animal : Volumen 2. Madrid: Síntesis, 1998.

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Ordóñez Pereda Juan. Tecnología De Los Alimentos: Alimentos De Origen Animal : Volumen 2. Madrid: Síntesis, 1998.

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