TY  - GEN
T1  - Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
A1  - Sánchez Pinedas de las Infantas M.Teresa
LA  - Español
PP  - Madrid
PB  - AMV ; Mundi-Prensa
YR  - 2003
ED  - 1. ed.
UL  - https://umaza.bibliosistemas.com/catalogo/Record/UMA-7241
OP  - 518
CN  - 641
SN  - 8489922896%8484761290
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Bebidas
KW  - Aceite de oliva
KW  - Nutrición
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - APPCC
KW  - Aceite de colza
KW  - Productos de confitería
KW  - Industrias cárnicas
KW  - Industrias vegetales
KW  - Espárrago
KW  - Industrias de pastas
ER  -