Cita APA

Earle R.L. (1998). Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) (2. ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Earle R.L. Ingeniería De Los Alimentos: (las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos). 2. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Earle R.L. Ingeniería De Los Alimentos: (las Operaciones Básicas Del Procesado De Los Alimentos). 2. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.