Cita APA

Lomas Esteban María del Carmen. (2002). Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Lomas Esteban María del Carmen. Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2002.

Cita MLA

Lomas Esteban María del Carmen. Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2002.

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