Cita APA

Barbosa-Cánovas Gustavo V., Pothakamury Usha R., & Palou Enrique. (1998). Conservación no térmica de alimentos. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Barbosa-Cánovas Gustavo V., Pothakamury Usha R, y Palou Enrique. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Barbosa-Cánovas Gustavo V., Pothakamury Usha R, y Palou Enrique. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.