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1
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
por Anzaldúa-Morales Antonio
Publicado 1994
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2
Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
por Matissek Reinhard
Publicado 1998
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3
Química culinaria estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
por Coenders A.
Publicado 1996
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4
Microbiología moderna de los alimentos
por Jay James M.
Publicado 1994
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5
Producción animal en pastoreo
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6
Calidad bromatológica y nutricional en alimentos
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7
Grasas y aceites alimentarios
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8
Química de los alimentos
por Fennema Owen R.
Publicado 1992
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9
Métodos modernos de análisis de alimentos
por Maier Hans Gerhard
Publicado 1982
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10
Enciclopedia gastronómica infantil
por Escardó Florencio
Publicado 1969
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11
Los alimentos del niño pequeño
por Escardó Florencio, Waissmann Mario
Publicado 1952
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12
Guía para capacitar a personal local encargado de alimentación a grupos materno infantil y escolar
por FAO
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13
Nutrición infantil
por Fomon Samuel J.
Publicado 1976
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14
La alimentación del hijo
por Grande Enrique
Publicado 1959
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15
Nutrición infantil en países en desarrollo manual para trabajadores especializados
por Jelliffe Derrick B.
Publicado 1972
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16
Nutrición infantil en países en desarrollo manual para trabajadores especializados
por Jelliffe Derrick B.
Publicado 1974
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17
Higienización alimentaria curso de estudios
por Jernigan Anna Katherine
Publicado 1975
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18
Tablas pediátricas
por KASDORF
Publicado 1968
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19
Macrobiótica una forma de alimentarse
por Sams Craig
Publicado 1988
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20
Cómo alimentar a sus hijos Children`s Television Workshop
por Moloney Kathleen
Publicado 1991
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