Cita APA

Carpenter Roland P., Lyon David H., & Hasdell Terry A. (2002). Análisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos. Zaragoza (España): Acribia.

Citación estilo Chicago

Carpenter Roland P., Lyon David H, y Hasdell Terry A. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De Calidad De Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2002.

Cita MLA

Carpenter Roland P., Lyon David H, y Hasdell Terry A. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De Calidad De Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2002.