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1
Administración de operaciones
por Schroeder Roger G.
Publicado 1998
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2
Manual de control de calidad
por Juran J.M.
Publicado 1993
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3
Turn-Around la reingeniería de los negocios
por Schmitt Guillermo R.
Publicado 1994
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4
Calidad bromatológica y nutricional en alimentos
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5
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos volumen 1
por Cheftel Jean-Claude, Cheftel Henri
Publicado 1980
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6
GMP-HACCP buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos
por Folgar Oscar Francisco
Publicado 2000
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7
Gestión de la calidad y diseño de organizaciones teoría y estudio de casos
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8
Guía práctica para las normas ISO experiencia operativa
por Lafaye Hugo E.
Publicado 2000
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9
Remington : farmacia volumen 1
Publicado 2003
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10
Bromatología
por Montes Adolfo Leandro
Publicado 1981
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11
Enología fundamentos científicos y tecnológicos
por Flanzy Claude
Publicado 2003
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12
Análisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos
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13
Planificación, organización y gestión de proyectos
por Drudis Antonio
Publicado 1992
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14
Ganar con el cambio en la empresa cómo aprovechar las oportunidades del cambio en las organizaciones : volumen 36
por Blair George
Publicado 1996
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15
Calidad definirla, medirla y gestionarla
por Ribera Jaume
Publicado 1997
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16
Empresas de servicios un mundo de posibilidades
por Ribera J.
Publicado 1997
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17
Círculos de calidad cómo hacer para que funcionen
por Thompson Philip C.
Publicado 1991, 5. reimp.
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18
Administración de pequeñas empresas
por Anzola Rojas Sérvulo
Publicado 1993
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19
Administración
por Stoner James A. F.
Publicado 1994
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20
Cómo supervisar un equipo técnicas y estrategias para una buena supervisi : volumen 18
por Rabey Gordon
Publicado 1995
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