Termomaceración de uvas de la variedad Malbec: Manejo de la cinética de extracción de los componentes polifenólicos en relación con el tipo de vino

Ejemplares similares

• Termomaceración de uvas de la variedad Malbec Manejo de la cinética de extracción de los componentes polifenólicos en relación con el tipo de vino
  por: Formento Juan Carlos
• Cinética electroquímica
  por: Forker Wolfgang
  Publicado: (1971)
• Cinética química
  por: Caneda Rodolfo V.
  Publicado: (1978)
• Uvas pisqueras: catálogo ampelográfico de variedades de uvas pisqueras de la denominación de origen pisco-Perú
  por: Cáceres Yparraguirre, Hanna
• Uvas y vinos guía completa de variedades y sabores ; la clave para disfrutar del vino
  por: Clarke Oz, et al.
  Publicado: (2002)