Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matissek Reinhard
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1998
Materias:	Análisis de alimentos Fotometría Cromatografía Alimentos Tecnología de alimentos Industria alimentaria Aditivos para alimentos Vitaminas Análisis Análisis instrumental Grasas Métodos químicos

Descripción
Descripción Física:	416 p. : il.
ISBN:	8420008508

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