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| LEADER |
00844nam 2200337#c 4500 |
| 001 |
UMA-12085 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193724 |
| 008 |
080416suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 10617
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| 020 |
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|a 8489922780 (AMV)%848476088X (MundiPrensa)
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| 080 |
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|a 664.06
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| 092 |
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|a 664.06
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| 245 |
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|a Aditivos alimentarios
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| 100 |
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|a Cubero
|b Nuria
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| 650 |
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|a Aditivos para alimentos
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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|a Antioxidantes
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| 650 |
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|a Emulsionantes
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| 650 |
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|a Hidrocoloides
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| 650 |
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|a Reguladores del ph
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| 650 |
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|a Edulcorantes
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| 650 |
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|a Potenciadores del sabor
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| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
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|a sp#
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| 440 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 300 |
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|a 240 p. : il. ; 24 cm.
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| 260 |
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|b Mundi-Prensa
|c 2002
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