Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación

Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lutz Mariane, Edel León Alberto
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Santiago (Chile) CYTED 2009
Materias:
Nutrición
Protección del consumidor
Control de calidad
Consumidores
Hidratos de carbono
Valor nutritivo
Materias primas
Productos de panificación
Alimentación
Calidad nutricional

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