Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay James M.
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1981
Edición:2. ed.
Materias:
Microbiología
De los alimentos
Descripción
Descripción Física:491 p. : il.
ISBN:8420004820

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