Molecular wine microbiology

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	EEUU ELSEVIER 2011
Materias:	Vino Enología Microbiología Sede Central Microbiología del vino Microbiología enológica Levaduras vínicas Bacterias lácticas Bacterias acéticas Hongos filamentosos

Descripción
Descripción Física:	363 p. ; 23,5 cm.
ISBN:	9780123750211

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