Tecnología de los alimentos componentes de los alimentos y procesos : volumen 1

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ordóñez Pereda Juan
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Síntesis 1998
Materias:	Tecnología de alimentos Alimentos Lactosa Lípidos Sustancias nitrogenadas Sales Vitaminas Leche Quesos Carne Pescado Huevos

Descripción
Descripción Física:	v. 1
ISBN:	8477385750 (v. 1)

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