Química culinaria estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libros domicilio |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1996
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| Materias: |
| Descripción Física: | 290 p. : il. |
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| ISBN: | 8420008230 |